Our Brands
0
employees
0
turnover
0 Μ €
sales points
0 +
production units
0
clients
0 +

Group Companies

our history

1992

Ίδρυση της εταιρείας από τον Μανώλη Βαβουράκη στο Ρέθυμνο Κρήτης

The first “Quick & Fresh” croissanterie
was established, marking the beginning
of the company’s journey in food
services.

1999

The company expanded its activities into
Educational institutions across Crete.

2003

Gefsinus expanded into Athens and the rest of Greece,
growing its client network nationwide.

2007

Gefsinus acquired Sodexo Hellas and launched
production operations at the company’s facilities
in Kato Kifisia, Attica.

At the same time, the production unit was
further developed, while the client portfolio
expanded to include 20 companies.

2013

The company began partnerships with
some of the largest multinational
companies in Greece.

2018

A new state of art production facility of 10,000 sq.m.
was established in Kryoneri, Attica.

The company’s workforce grew to 1,200 employees,

while its client portfolio expanded to more than 100
clients. Διευρυμένο πελατολόγιο με πάνω από 100 πελάτες

2024

A new facility was launched in
Thessaloniki.

One of the leading companies in the
sector in Northern Greece officially
became part of the Gefsinus family.

United by a shared vision, we continue
moving forward together, with plans to
further expand both in Greece and
internationally
.

2025

Gefsinus invested in the creation of a new privately
owned, state-of-the-art facility in Rethymno,
Crete, covering a total area of 5,800 sq.m.

vision & values

People First

Our people are our greatest
strength. We care for them,
respect them, and value their
contribution.

Teamwork & Collaboration

We grow, develop, and succeed
together. Trust and fairness are at
the heart of everything we achieve.

Innovation

We think creatively and act
with vision, constantly
exploring new ideas to
achieve better results.

Food Safety & Quality

Safety is everyone’s responsibility.
We are committed to producing
high-quality products with
responsibility and reliability.

Acting with Integrity

We act with honesty, respect,
and consistency, staying true to
our values and commitments.

Environment & Nature

We respect the environment, use
resources responsibly, and support
society with empathy and care

executive leadership team

Βαβουράκης Μανώλης

Διευθύνων Σύμβουλος

Διδασκάλου Ηλίας

Διεύθυνση Αγορών & Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Αντωνίου Κωνσταντίνος

Εκτελεστικός Αντιπρόεδρος

Ζέρβας Βασίλης

Γενικός Διευθυντής

Βαβουράκη Βασιλική

Οικονομική Διεύθυνση

Σταύρος Λιαναντωνάκης

Γενικός Διευθυντής Γευσήνους Crete

Κωνσταντίνος Τζαγκαράκης

Διεύθυνση Επιχειρησιακής Λειτουργίας

Βασιλική Βαβουράκη

Οικονομική Διεύθυνση

our brands

At Gefsinus, we create fresh, flavorful food experiences every day, combining quality, freshness, and great taste.
With passion for good food and a strong focus on today’s consumer needs, we offer complete food service solutions for every m oment of the day.


Our daily offerings include freshly made sandwiches, salads, breakfast options, ready-to-eat meals, and freshly cooked dishes, always delivered with
consistent quality, high food safety standards, and efficient service.
The experience is complemented by our premium coffee selection, ideal for any time of day.
We also operate live cooking corners, where meals are prepared fresh on-site.
These concepts include Eataliano, Burger Station, Grill Station, Wok Station, and Salad Bar, offering flexibility and customized solutions tailored to the
needs of each location.

certifications

Μανώλης Βαβουράκης
Ιδρυτής & Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου “Γευσήνους”


Ο Μανώλης Βαβουράκης γεννήθηκε στο Ρέθυμνο το 1966 και σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων. Το 1992 ίδρυσε την croissanterie Quick ‘n’ Fresh στο Ρέθυμνο της Κρήτης, κάνοντας τα πρώτα του βήματα στον χώρο της οργανωμένης εστίασης.
Το 1996 προχώρησε στην ίδρυση της εταιρείας συστηματικής εστίασης Γευσήνους, η οποία εξειδικεύεται στην παροχή υπηρεσιών εστίασης σε κλειστές αγορές, όπως ιδιωτικές επιχειρήσεις, εκπαιδευτικά ιδρύματα και νοσοκομεία.
Το 2003 ο Όμιλος ξεκινά τη δραστηριότητά του στην Αθήνα και την υπόλοιπη Ελλάδα, ενώ εγκαινιάζει στρατηγικές συνεργασίες με τον Όμιλο Δασκαλαντωνάκη (Fresh Gourmet, Grecotel).
Το 2007, εξαγοράζει την πολυεθνική εταιρεία Sodexo Alliance, μία κίνηση που ενίσχυσε καταλυτικά τη θέση του Ομίλου στην ελληνική αγορά συστηματικής εστίασης, εξασφαλίζοντας πρόσβαση σε σημαντικές συμβάσεις και εξειδικευμένη τεχνογνωσία στον χώρο των υπηρεσιών catering υψηλών απαιτήσεων.
Από το 2013, ο Όμιλος ξεκινά στρατηγικές συνεργασίες με τις μεγαλύτερες πολυεθνικές εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα, γεγονός που οδήγησε σε σημαντική αύξηση των όγκων παραγωγής και της γεωγραφικής εξάπλωσης των δραστηριοτήτων του σε όλη τη χώρα. Οι συνεργασίες αυτές έθεσαν τις βάσεις για την υιοθέτηση διεθνών προτύπων ποιότητας και λειτουργίας, τη διεύρυνση της πελατειακής βάσης και τη διαμόρφωση ισχυρών υποδομών logistics και παραγωγής, ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα και την εξαγωγική δυναμική του Ομίλου.
Το 2018 ιδρύει ιδιοκτήτη υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής στο Κρυονέρι Αττικής, συνολικής έκτασης 10.000 τ.μ., ενώ το 2024 επεκτείνει τη βιομηχανική του βάση με νέα ιδιόκτητη μονάδα στη Σίνδο Θεσσαλονίκης, 3.200 τ.μ. και εντός του έτους 2026 θα ολοκληρωθεί και η επένδυση νέας ιδιόκτητης μονάδας στο Ρέθυμνο της Κρήτης, συνολικής έκτασης 4.625 τ.μ.
Σήμερα, ο Όμιλος Γευσήνους αποτελείται από 7 εταιρείες, με κύκλο εργασιών 125 εκατ. ευρώ για το 2024 και πρόβλεψη 150 εκατ. ευρώ για το 2025, και προβλέπεται να απασχολεί 2.000 άτομα μόνιμο προσωπικό έως το τέλος του 2026.